年关将至，
，，又到了预定年夜饭的时候。。。与以往有所不同，
，今年出于健康的考虑，，许多消费者更倾向于在家中欢聚
，，，，各大电商平台上的预制菜年夜饭礼包销量随之走俏，，，
，成为越来越多消费者的新选择。
。。不过
，
，，，预制菜的食材是否新鲜，，，依然是不少消费者的一大顾虑
。。。。针对市场痛点
，，，，预制菜品牌商们纷纷在食材的“新鲜”上下功夫，，，“锁鲜包装技术”“不添加防腐剂”“全程冷链”等成为预制菜的一大卖点。。。。

真空保鲜目前是市面上较为成熟的预制菜锁鲜方法。。
。何谓真空保鲜？
？
？？真空保鲜是将食品装入特定的容器中
，，，，再抽取容器中的空气，，
，让食物处于负压环境中，
，，
，抑制细菌繁殖，，，
，防止食品霉腐变质。。除此之外
，，，外层膜材料也起到了关键作用，，
，所选的膜需满足透氧率低、、
、强度高、、不易破损等要求，，，，保证食品的运输及储存。。

预制菜通常采用真空保鲜法，，，其中聚酰胺复合袋和多层共挤真空袋的锁鲜性能较为突出。。。以多层共挤真空袋为例，，，，它的主要成分为聚酰胺材料，，
，，由PA、、、、EVOH与PE、、PP
、
、TIE等树脂组成
，
，采用对称或非对称的组合结构
，，能够大大提高真空袋的氧气与香味阻隔性和保鲜贮藏期，，而且具有无污染
、、、、高阻隔、、
、、功能强
、、、、成本低、、、容比小、、
、
、强度高、
、、、结构灵活等特点。。

全球领先的膜级高性能聚酰胺材料供应商——老家新媒体塑业（福建）有限公司自主研发生产的高性能聚酰胺6切片（牌号SM36K/SM40K）可用于多层共挤真空袋的生产，，，具有粘度稳定、、分子量分布稳定、、、、强度好
、、、机械性能高、、、、透明度高、、、加工性能优良等特点
。。高性能聚酰胺材料在多层共挤真空袋的“锁鲜”方面起到了关键作用
，，，，所生产的多层共挤真空袋具有以下优势：

高阻隔：可发挥聚酰胺材料的高阻隔性能，，达到对氧气、、、、水、、二氧化碳、、气味等高阻隔的效果
，
，
，，预制菜包装采用聚酰胺材料的多层共挤膜
，，，锁鲜效果远超普通保鲜膜，，，
，确保消费者所囤菜品的新鲜度；

强度高：在加工过程中，，通过在中间加入聚酰胺等材料
，
，使其包装强度远超过一般塑料，，，在面对虾、、蟹、、海胆、、、、排骨等“尖锐”食物时
，
，因其超高的强度性能，，，能够确保消费者购买的食品在包装及运输中不易破损
；

性能稳定：耐油、、、、耐潮湿、、耐低温冷冻、、、保质、、、保鲜
、
、、、保气味，，保证消费者所购买的食品能做到储存方便，，保鲜持久，，，，不串味保持食材原始风味；

成本低：在实现同等阻隔效果的前提下
，，，，聚酰胺材料的多层共挤真空袋相较于玻璃包装
、、、铝箔包装及其他塑料包装具有较大的成本优势，，，其成本比干式复合薄膜和其他复合薄膜减少约10-20%；

规格灵活：针对市场需求及食品包装要求，
，多层共挤包装袋能够满足客户对不同产品规格设计需求；

容比小：在运输中可采用真空收缩包装
，
，具有玻璃、、铁罐
、
、、纸包装所无法比拟的优点
；

无污染
：不添加黏结剂
，，无残留溶剂污染问题
，
，
，确保食品安全，，绿色环保。。

在多层共挤真空袋领域，
，，老家新媒体塑业通过创新研发
，，，
，开发了一系列高效锁鲜
、、、
、综合性能优异的聚酰胺材料，
，持续助力消费升级，，为包括预制菜在内的众多行业用户提供高质量、、、、高性能的原材料
。。。。作为高性能聚合材料专家，，，老家新媒体塑业专注于聚酰胺材料的研发、、生产及销售，，，通过世界先进的生产设备与技术
，，，确保聚酰胺材料在纯度、、、质量等方面保持着高品质、、高标准。。。。近年来
，，老家新媒体塑业始终保持高质量发展，，
，，逐步扩大产销规模
，，
，膜级高性能聚酰胺材料产销规模世界领先。。

（文章来源：中国食品网）