“嗞啦”一声
，，
，，

统一旗下开小灶“下饭浇头”开卖啦！！！

Q&A小剧场

Q：浇头是什么？？

A
：浇头就是指加在盛好的饭或面条上的菜~比如盖浇饭
、、、盖浇面上表面那一层就是浇头。。

         浇头种类非常多，，大致有：桃花面料、、鸡丝凉面料
、、什锦凉面料
、、、、珊瑚凉面料
、
、油泼面料、
、、、肉末炸酱卤、、、蟹黄炸酱、
、、、羊肉哨子、、、、清卤、
、、红油醋卤汁等
。。。

        而面条上的浇头
，
，，，配上了羊肉就叫羊肉面，
，，
，有炸酱就叫炸酱面，，，加了口蘑黄花煮肉和汤就叫打卤面。。。。

没有一点厨艺真做不出来好吃的浇头，，，不过也不用担心，
，，统一旗下开小灶“下饭浇头”10月正式开售！
！据了解，，这款主打0添加防腐剂、、、、0烹饪门槛的预制菜，
，，目前已推出咖喱牛肉、、番茄牛肉两款口味，
，是统一跨界预制菜的一次大胆尝试。。

右边使用了长塑矢量膜TSA秒撕型

作为一款米面皆可浇的“懒人料理包”
，，该产品可以水浴加热，，，也可以开袋后倒入盘中微波加热，
，2~3分钟就能畅享美味，，，并且还有隐藏“黑科技”，，，，包装选择了长塑矢量膜TSA秒撕型高功能性材料与铝箔等包装材料复合而成，
，
，，能够满足121℃，，，，30min的高温蒸煮，，
，，水浴加热后不需要任何辅助工具，，，，就能一秒直线撕开，，，，避免了因包装沾水太滑或太烫导致的包装撕歪、
、、撕烂，，有效防止肉汁溅出烫到手或是牛肉、、、土豆块等内容物掉出来影响消费体验。。

         不过
，，这并不是统一第一次关注“开袋”这一细节
。。早在2020年，
，，
，统一就在旗下产品那街那巷兰州牛肉面的辣油包中使用了长塑矢量膜TSA秒撕型，
，，让热爱兰州牛肉面的消费者们抢先体验了一把“直撕”的快乐。。

        可以预见，
，，，连开袋体验都不曾放过的统一，，，，其新产品也定然不会辜负消费者的期待，，
，
，而这样的用心之举，，也是预制菜赛道从B端转向C端、、
、从“工厂思维”转向“用户思维”的一个缩影。。

         数据显示，，预制菜赛道正在不断扩容，
，2017年-2020年预制菜的年均复合增长率达到28.8%，，，2021年行业规模已经超过3100亿元
，
，，2026年将达到10720亿元。。
。近年来，
，，，雀巢、、、圣农、
、金龙鱼、
、盒马、、安井等众多国内外知名企业都在跨界推出预制菜，，，，Z世代、、、、银发族成为预制菜的消费主力。
。。。

        为了满足更加多元的人群和场景使用
，，，
，可以立即冷冻、
、、可以直接加热、
、、、无需工具也能带来愉快的易开口体验等包装功能性的提升也成为预制菜行业包装创新的趋势之一，，这样的大背景下，，，越来越多的“统一”们，，也正在凭借自身包装力、、、产品力、
、、创新力的不断融合，
，，抢抓预制菜的万亿风口，，抢占行业红利。。